Las alcachofas tienen un poder diurético muy importante, además de poseer un buen cúmulo de vitaminas y nutrientes.

Son muy recomendadas para personas con diabetes, ya que esta verdura no contiene almidón.

Esta dieta promete una pérdida de 3 kilos en 3 días de cura depurativa, ya que sus calorías son mínimas, contiene aproximadamente 46 calorías por cada 100 gramos de alcachofas frescas.

Modo de seguir esta dieta

Hay que tomar 5 platos de alcachofas al día, ya sea cocida, a la plancha o al vapor, también hay que tomar zumo de alcachofa en esas 5 tomas diarias.

Es importante que tomemos bastante agua mineral y aliñar la verdura con aceite de oliva.

Otra forma de comer las alcachofas, según las preferencias, es tomarlas en sopa, que se prepara con 2 zanahorias, 1 cebolla grande, 2 clavos de olor, 3 dientes de ajo, 1 rama de apio y 1 trozo de calabaza, se trocea todo y se pone a hervir con agua mineral durante unos 15 a 20 minutos, cuando esté hervido se pasa por la batidora y ya la tenemos a punto de tomar.

Plazo de seguimiento

Esta dieta no debe hacerse más de 3 días, ya que podría ser perjudicial para nuestro cuerpo.

¿Es una dieta errónea?
DRA. ANA MARÍA ROCA RUIZ / PULEVASALUD

Han proliferado como hongos las dietas de..., donde se toma un alimento como base en grandes cantidades solo o acompañado de otros alimentos en poca cantidad.

Entre otras, encontramos la dieta de la sopa de cebolla, la del pomelo, la de la piña, la del melocotón, la de la uva, la del pepino, etc. Todas estas dietas son desequibradas, ya que son hipoprotéicas y además suelen ser hipocalóricas, con las consecuencias que ello conlleva de pérdida de masa muscular y cansancio.

Como se ve, dietas que aunque en un principio no son peligrosas, no adelgazan en absoluto y carecen de fundamento nutricional.

Ana María Roca Ruiz es médica y odontóloga y master en nutrición.

Consejos generales a tener en cuenta antes de empezar una dieta

• Márcate una meta.
• Consulta a un especialista médico.
• Evita las dietas muy estrictas.
• Practícalas un tiempo corto.
• Combínalas con ejercicio suave.
• No las inicies con mucho trabajo o estrés.