El objetivo de esta dieta, además de perder peso es el de eliminar toxinas así como ayudar al cuerpo a obtener más energía y según algunos expertos, nos ayuda a proteger del cáncer.

La duración de esta cura debe ser de 15 días como máximo, perdiendo unos 5 kilogramos durante ese tiempo.

Se aconseja tomar aceites vírgenes de primera prensados en frío, beber abundante agua, tomar alimentos frescos y practicar algo de ejercicio.

Aunque la col se prescriba en la alimentación de personas con diabetes y también a mujeres embarazadas, si deciden seguir esta dieta, deben consultar previamente a un médico.

Se prohíbe esta dieta a personas con hipotiroidismo.

Menú diario

• Desayuno
  Té y un plato de hortalizas.

• Comida
  Un vaso grande de zumo de col, y de segundo, ensalada de col lombarda, col verde y col blanca que podremos combinar unos días con lechuga, otros con arroz, con legumbres o con cereales como el maíz o el trigo, la ensalada la podemos aliñar al gusto, pero sin vinagre.

• Cena
  Un vaso grande de zumo de col, y de segundo ir alternando los mismos platos que para la comida.

  Cuando se inicia la dieta normal, los dos primeros días conviene tomar sólo verduras y frutas y después ir añadiendo carnes y pescados.

¿Es una dieta errónea?
DRA. ANA MARÍA ROCA RUIZ / PULEVASALUD

Han proliferado como hongos las dietas de..., donde se toma un alimento como base en grandes cantidades solo o acompañado de otros alimentos en poca cantidad.

Entre otras, encontramos la dieta de la sopa de cebolla, la del pomelo, la de la piña, la del melocotón, la de la uva, la del pepino, etc. Todas estas dietas son desequibradas, ya que son hipoprotéicas y además suelen ser hipocalóricas, con las consecuencias que ello conlleva de pérdida de masa muscular y cansancio.

Como se ve, dietas que aunque en un principio no son peligrosas, no adelgazan en absoluto y carecen de fundamento nutricional.

Ana María Roca Ruiz es médica y odontóloga y master en nutrición.

Consejos generales a tener en cuenta antes de empezar una dieta

• Márcate una meta.
• Consulta a un especialista médico.
• Evita las dietas muy estrictas.
• Practícalas un tiempo corto.
• Combínalas con ejercicio suave.
• No las inicies con mucho trabajo o estrés.