Esta dieta está basada en el consumo de todos los alimentos, pero repartidos a lo largo de la semana, y comiendo durante un día entero sólo un tipo de alimentos.

Sólo debe hacerse durante 6 días, en los que se pueden perder entre 2 y 3 kilos. Prohíbe las grasas, salsas, dulces, alcohol, féculas, lentejas y alubias, de fruta exluyen los plátanos, higos, uvas y los frutos secos. Pueden tomarse 3 terrones de azúcar al día, 1 cucharada de aceite y 2 rebanadas de pan integral.

No es recomendable para personas con problemas de diabetes, urea o de metabolismo.

Reparto de alimentos

Durante la semana deberían repartirse los alimentos de la siguiente forma:

Lunes: Proteínas, ed decir, sólo carnes que podrán tomarse con 200 gramos de verduras y una fruta.

Martes: Huevos, que pueden acompañarse con verduras y fruta.

Miércoles: Lácteos, hay que tomar leche, yogur y quesos desnatados, con arroz o puré de patatas.

Jueves: Verduras, que pueden servirse con queso Emmenthal.

Viernes: Pescado, acompañado de verduras y fruta.

Sábado: Frutas, también comiéndolas con verduras de primero.

Domingo: Se puede comer lo que apetezca, pero sin abusar.

¿Es una dieta errónea?
DRA. ANA MARÍA ROCA RUIZ / PULEVASALUD

Consiste en no mezclar en la misma comida alimentos que tengan hidratos de carbono y proteínas. En principio esto es difícil, ya que los alimentos llevan en su composición mayor o menor proporción de grasas y proteínas que es imposible disociar.

Así, por cada 100 gramos, la leche, que es considerada alimento proteico, tiene 3,3 gramos de proteínas y 5 gramos de hidratos de carbono, y el pan, que se considera un típico alimento hidrocarbonado, tiene 58 grsmos de hidratos de carbono y 7,8 gramos de proteínas.

Al no mezclar los alimentos considerados proteicos con los hidrocarbonados, las dietas son menos apetitosas y se come menos. En sí, no son dietas peligrosas, pero llevadas a extremos sí resultan perjudiciales. Un ejemplo de esto son las dietas que proponen comer cada día de la semana sólo y exclusivamente un tipo de alimento: el lunes fruta, el martes carne, etc. cuyo orden varía a la invención de cada cual.

Son dietas totalmente desequilibradas que además alteran el ritmo alimentario y pueden producir trastornos digestivos.

Ana María Roca Ruiz es médica y odontóloga y master en nutrición.

Consejos generales a tener en cuenta antes de empezar una dieta

• Márcate una meta.
• Consulta a un especialista médico.
• Evita las dietas muy estrictas.
• Practícalas un tiempo corto.
• Combínalas con ejercicio suave.
• No las inicies con mucho trabajo o estrés.