Guía alimentaria diaria para una dieta equilibrada
De cada grupo, debemos comer diariamente varios elementos. En general, todas las personas deben consumir al menos el número mínimo de porciones recomendadas.

Los niños pequeños deben consumir alimentos variados pero las porciones que requieren son más pequeñas: verduras y hortalizas: 2; proteínas (carne, aves, pescado, huevos, legumbres): 2; frutas: 2; lácteos: 2-3; farináceos (pan, arroz, cereales, pasta, patata): 3; aceite de oliva: 1 cucharada sopera; agua: 2 litros.

- Principios de una nutrición óptima
- Suplementos nutricionales al realizar una dieta
- Dietas de adelgazamiento según las distintas edades de la mujer

Principios de una nutrición óptima

• La importancia de beber agua
  Beber un mínimo de 1-2 litros de agua al día. Hemos de tener presente la gran cantidad de agua que contiene tanto las frutas como los vegetales. En cualquier caso, se necesita una cantidad de agua adicional y que además es vital para una buena salud y para maximizar el proceso de combustión de grasas.

  Algunos consejos sobre el consumo de agua:

  • Empezar el día con un vaso de agua (más o menos 1/4 litro).
  • Consumir al día entre 4 y 8 vasos de agua.
  • Esta cantidad de agua recomendada se ha de duplicar si se realiza un ejercicio agotador o se habita en un clima cálido.
  • Las bebidas recomendadas en beneficio de la salud son: agua embotellada, infusiones, café y té descafeinado, bebidas sin cafeína. Es mejor evitar el consumo de bebidas que contienen azúcar ya que pueden provocar la elevación de la glucemia (azúcar en la sangre) y estimularse así la liberación de insulina.
  • En general, es mejor tomar las frutas enteras que en zumo, puesto que en este último caso, se toma más cantidad de fruta, por tanto, de azúcar. Es preferible evitar las frutas y vegetales con mayor índice glucémico y aumentar el consumo de vegetales muy nutritivos, pero con un valor glucídico inferior (ejemplo: brócoli, apio, perejil, etc.).
  • Contenido de azúcares en las frutas (de menos a más contenido): sandía, melón, fresas, naranja, limón, ciruelas, cerezas, melocotones, manzanas, peras, higos, uvas, plátanos.
  • Es mejor beber tés y cafés sin cafeína. La cafeína puede estimular la producción de insulina, por tanto, es mejor también evitarlo, para evitar así los "problemas" derivados de los niveles aumentados de insulina en la sangre. Si en la actualidad se toman diariamente bebidas con cafeína, en menor o mayor cantidad, es mejor dejar de tomarlas paulatinamente.
  
  
• Otras recomendaciones referentes a las bebidas
  • La leche, es mejor tomarla descremada, ya que tiene las mismas propiedades nutricionales que la leche entera, excepto vitaminas A y D (liposoluble) que se encuentran en menor cuantía. Actualmente ya se comercializan leches enriquecidas con éstas vitaminas A, D y también se enriquecen con calcio. Es mejor tomar éste tipo de leches.
  • Cuidar la cantidad de alcohol que se consuma, ya que este alcohol se transforma en azúcar en el organismo, para ello, hay que tomar el alcohol en las comidas o con alimentos proteicos. Por tanto, si se bebe alcohol hacerlo con mucha moderación.
  
  
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