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Dieta mixta hipocalórica: conseguir y mantener el peso ideal
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Las comidas rápidas y desequilibradas tan habituales en nuestro día a día hacen que nuestro organismo tienda a acumular más grasa de la que necesita. Para evitar este sobrepeso y los problemas de salud que conlleva, elaboramos dietas mixtas hipocalóricas, un completo plan nutricional personalizado que se adapta a la edad y los hábitos diarios de cada persona para rebajar los kilos de más sin arriesgar la salud. |
VIRGINIA GUERÍN / CENTRO MÉDICO EPILÁSER
 No existe una fórmula exacta para perder peso. Cada metabolismo se rige por sus propias normas, por lo que una misma dieta no puede aplicarse en todos los casos. Lo mejor es optar por una dieta mixta hipocalórica, una dieta equilibrada que consiste en tomar todos los alimentos necesarios para el organismo distribuidos en 4 ó 5 tomas diarias pero disminuyendo la cantidad de calorías. De esta forma, si ingerimos menos calorías de las que consumimos habitualmente, la pérdida de peso de produce de forma progresiva y saludable.
Una dieta personalizada
La dieta mixta hipocalórica combina todo de tipo de alimentos de forma que aporten al organismo todos los nutrientes que necesita. No obstante, como cada organismo tiene unas necesidades alimentarias propias, esta dieta se adapta a estas "demandas" para evitar carencias nutricionales y el sobrepeso.
Ejemplo de dieta mixta hipocalórica
Aquí tienes una guía para que descubras que es posible perder peso sin renunciar a los placeres de la mesa.
Desayuno
- 2 tostadas integrales con jamón york, jamón serrano o queso bajo en calorías, 1 vaso de leche descremada, café o un yogurt natural sin azúcar.
A media mañana
- 1 zumo natural o 2 piezas de fruta.
Comida (primer plato)
Puedes escoger entre:
- Ensalada Mixta: Lechuga, tomate, apio, cebolla, pimiento, rábano y aceitunas. La cantidad es ilimitada, pero prescinde de las aceitunas.
- Endivias aliñadas (cantidad libre).
- Escalibada: 2 pimientos y 2 berenjenas.
- Espárragos: 1 lata de 200 gr. o 300gr.
- Arroz o pasta: 40 gr. (peso en seco).
- Verdura: 250 gr. de espinacas, judías verdes, acelgas, etc. (peso una vez cocidas).
Comida (segundo plato)
Puedes escoger entre:
- 120 gr. de buey o ternera a la plancha.
- 200 gr. de pollo, pavo o conejo a la plancha.
- 150 gr. de pescado blanco a la plancha o hervido.
- 100 gr. de sepia o calamar a la plancha.
- 6 gambas.
- 1 huevo duro, pasado por agua o una tortilla a la francesa o de espinacas.
- 3 salchichas de pollo.
Comida (postre)
- Puedes elegir entre té, infusión, café o cortado.
Merienda
Cena (primer plato)
Puedes escoger entre:
- Consomé desgrasado (cantidad libre).
- 250 gr. de verdura: espinacas, judías verdes, acelgas, etc. Evita los guisantes y las habas.
- Ensalada mixta (cantidad libre).
- Puré.
- Champiñones a la plancha o rehogados con muy poco aceite.
Cena (segundo plato)
Puedes escoger entre:
- 1 tortilla o similar.
- 150 gr. de pescado blanco hervido o a la plancha.
- 80 gr. de jamón serrano muy magro.
- 80 gr. de jamón york o fiambre de pavo.
- 1 lata de atún.
- 50 gr. de queso de Burgos.
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