La alimentación de un niño es fundamental para su posterior desarrollo tanto físico como emocional e intelectual.

• Demasiado azúcar
  Es casi imposible dar a los niños una alimentación en la que no esté presente el azúcar o lo esté en cantidades mínimas. Si se abusa del azúcar el niño tenderá a la obesidad y a las caries dentales.

• Cuidado con el colesterol
  Según estudios médicos, existe un 15 % de niños que padecen índices de colesterol superiores a los normales para su edad, ¿y a qué se debe esto?, principalmente al consumo abusivo de productos de bollería industrial que contienen un elevado contenido de grasas saturadas y huevos. También influyen los menús de las escuelas en los que se abusa de los alimentos fritos y proteínas de origen animal. Y ¿cómo no?, la comida basura que tanto gusta a nuestros niños.

• Exceso de calorías
  Es difícil determinar cuántas calorías diarias son necesarias para un niño de 1 a 3 años, aunque se establece de forma aceptada que son de 1.200 a 1.400, todo lo que exceda de estas cantidades se irá acumulando en el niño en forma de grasa, aumentando su tejido adiposo.

  Es alarmante observar cómo crece el número de niños obesos, actualmente un 14% de la población infantil, cifra nada despreciable si tenemos en cuenta que la obesidad en la adolescencia es la antesala de la obesidad durante la madurez.

• Demasiadas proteínas
  La Organización Mundial de la Salud aconseja una ingesta de 16 gramos por día de proteínas para niños de 1 a 3 años, y 24 gramos por día para niños de cuatro a seis años.

  Esta cantidad de sobrepasa con facilidad, ya que:

  - 100 gr de leche contienen 3,3 gr
  - 1 huevo contiene de 6 a 7 gr
  - 100 gr de requesón contiene 9 gr
  - 100 gr de pollo contiene de 20 a 21 gr
  - 100 gr de merluza contiene de 16 a 17 gr
  - 100 gr de pan contiene entre 7 y 8 gr
  - 100 gr de lentejas contienen de 23 a 26 gr
  

  El exceso de proteínas, solo conlleva a la síntesis de más energía o grasas, que no hacen falta para nada a nuestro organismo.

• Evitar la sal
  Es en la niñez cuando se inicia el incremento de la tensión arterial, y es uno de los factores principales de riesgo de infarto. Es importante no añadir sal a los alimentos y reducirla a la hora de cocinar, ya que está demostrado que el organismo no necesita más sodio que el que nos proporcionan los alimentos de la dieta diaria.

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