La hermosa isla venezolana de Margarita es hoy un importante destino vacacional. El clima cálido, sus playas, la diversidad paisajística y los parques nacionales de Cerro El Copey y Laguna de la Restinga proporcionan la base para la expansión del turismo y constituyen un escenario inmejorable para la práctica de deportes náuticos y buceo. La mayor parte de la isla presenta un relieve llano, excepto el sector occidental, abrupto y más seco, donde sobresale el cerro Manacao, con 742 m de altitud. Margarita es una bella isla del norte de Venezuela situada en el mar del Caribe. Con una superficie de 1.072 Km2, es la más grande de las islas que constituyen el estado de Nueva Esparta. La ciudad más grande de esta isla es Porlomar, centro de la antigua industria de perlas de la isla. Pamptar es el principal puerto y La Asunción, la capital estatal.
Cristóbal Colón descubrió y desembarcó en esta isla por primera vez en 1498, siendo colonizada por los españoles a partir de 1520. Desde 1969 ha cobrado importancia como puerto franco y ha ido destacado como centro turístico a nivel internacional. En 1996 esta isla acogió la VII Cumbre Iberoamericana.
Rica gastronomía
El norte de la isla es uno de los lugares donde se encuentra una variedad importante de manjares, allí precisamente, cerca del pueblo Pedro González y frente a la plaza Bolívar, funciona el restaurante Toc & Toc, una de las mejores opciones gastronómicas de Margarita.
Atendido muy cordialmente por sus dueños, Beatriz y Alfredo, este hermoso restaurante incluye dentro de su exquisito menú selectos platos de cocina creativa que fusiona la comida criolla con la española de la época colonial.
Toc & Toc funciona en una hermosa y fresca casa colonial decorada con recuerdos de la abuela de su dueña, Beatriz. En la casa se puede comprobar una de las primeras maquinas de coser marca Singer, viejos baúles de la abuela, fotos familiares y hermosos manteles y servilletas de hilo.
Pero la mayor sorpresa se la reservan los dueños de este gran lugar para cuando se sirve la comida. Los platos son servidos con un toque de gracia muy especial y más que un almuerzo o una cena, Toc & Toc ofrece a sus clientes toda una experiencia de sabores y creatividad.
Uno de los platos insignes de la casa son "Los bollos de Beatriz", elaborados con harina de maíz y rellenos de cazón, una especie pequeña de tiburón, y bañados con una salsa finamente elaborada de ají. Tampoco puede dejar los calamares, el filete caprichosa con su toque de miel y el filete de mero con salsa de alcaparras. Para un dulce final nada como el tradicional quesillo casero, la deliciosa crema catalana y un postre Juan Sabroso, que es toda una delicia. El restaurante abre de martes a domingo, a partir de las doce.
