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Hierbas aromáticas
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Indudablemente las hierbas aromáticas le dan ese toque especial a nuestras comidas, realzando el aroma y sabor de sus ingredientes principales. Prácticamente todas las hierbas usadas en cocina mejoran la digestión de las comidas, pero también poseen otros efectos o propiedades curativas, sin duda alguna agregarlas a tus platos es otra forma de mejorar la salud. |
YOLANDA BARBERÁN / MUJERACTUAL
 Sin lugar a dudas siempre resulta mucho mejor utilizar las hierbas frescas, por lo que le instamos a hacerlo siempre que pueda, no obstante existen hierbas que sólo florecen en verano, y que deberemos usar secas el resto del año.
En este artículo vas a poder conocer un poco mejor las siguientes variedades de hierbas aromáticas (debajo del nombre de cada una de ellas está la descripción que se hace en el diccionario de la Real Academia Española y si pulsas en el enlace accederás a datos de cómo usarla y de sus virtudes medicinales):
Otras hierbas aromáticas que trataremos próximamente son: bergamota, lavanda (espliego), camomila (manzanilla), caléndula, verbena, rosa, violeta, vetiver, melaleuca, angélica, coriandro, diente de león (achicoria), etc.
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