En los últimos tiempos, la imagen predominante en el mundo de la moda y de la publicidad es de modelos extremadamente delgadas e incluso los fabricantes de ropa han disminuido las tallas de las prendas que ponen a disposición de los y las jóvenes de medio mundo. Esta reducción en las medidas ha llevado a que los adolescentes se sientan acomplejados por no satisfacer las necesidades de un mercado que no responde a la realidad. Y estos complejos se van convirtiendo, cada vez más, en trastornos psicológicos de tipo alimentario.

Los desórdenes alimenticios no son otra cosa que problemas psicológicos extremadamente complejos que están fuertemente relacionados con la depresión y con la falta de autoestima.

Para los anoréxicos y los bulímicos, la enfermedad se convierte en un propósito en la vida que, frecuentemente, sirve para esconder una serie de problemas que no tienen porqué estar relacionados con el sobrepeso, sino que suelen tener más que ver con problemas en el entorno familiar, en el trabajo o colegio. Para alguien que se siente totalmente fuera de control, un desorden alimenticio suele parecerle la forma más sencilla de volver a tener algo de poder o de autoestima. En una sociedad donde se venera a las personas delgadas, no es difícil imaginar cómo algunas personas que son especialmente vulnerables psicológicamente hablando, perder peso es la respuesta a todos sus problemas.

La bulimia nerviosa
El término bulimia procede del griego boulimos, de bous (buey) y limós (hambre). Literalmente, significa "hambre de buey" o un hambre muy intensa y tradicionalmente, se ha empleado para describir todo tipo de conductas de ingesta masiva.